Batido de Espinaca y Col

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

1 manojo de hojas de espinaca bien lavadas.

2 hojas de col

1 vaso de agua.

Preparación:

Licuar los ingredientes y servir inmediatamente porque se pierden las propiedades de los vegetales. Tomar un vaso del preparado en ayunas hasta tres veces por semana.

Propiedades de la Espinaca: 

• Las espinacas son ricas en vitamina K.
• Es un vegetal bajo en calorías. Es por eso que se recomienda consumir espinacas en la dieta diaria.
• Contiene un gran porcentaje de hierro, es por eso que se utiliza para la prevención y los problemas de anemia.

Refresco de Piña y Manzana

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

200 grs. De piña

1 manzana tipo Israel

3 cucharadas de azúcar

3 cubos de hielo

1 rodaja de limón

Preparación:

Pele la piña y la manzana y pique en cuadritos. Lleve los ingredientes al vaso de la licuadora y añada azúcar. Licúe a velocidad media, cuele y sirva. Agregue los cubos de hielo. Decore con una rodaja de limón

Refresco de Guayaba, Piña y Papaya

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes:

 2 guayabas

250 gr. de papaya

250 gr. de piña

1 naranja

1 ½ tazas de agua

Azúcar al gusto.

Preparación:

Pele las guayabas y la papaya. Luego despepítelas. Quite la corteza de la piña. Pique las frutas. Exprima la naranja en un recipiente. Coloque las frutas en el vaso de la licuadora y agregue el jugo de naranja. Incorpore el azúcar al gusto. Licúe a velocidad media, cuele y sirva.

Propiedades de la Guayaba:

Jugo de Guayaba

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

2 guayabas maduras

Algarrobina al gusto

Agua recién hervida

Preparación

Corte las guayabas en trozos sin pelar y póngalas en un recipiente. Vierta agua recién hervida hasta que la fruta quede completamente cubierta. Tape el envase y deje reposar hasta que enfríe. Licue y endulce con Algarrobina. Sirva sin colar.

Jugo de Plátano, Piña y Naranja

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes:

1 plátano manzano

½ kilo de piña

3 naranjas

Azúcar al gusto.

Preparación:

Pele la piña y quite el tronco central. Pique en cuadritos y agréguelo al vaso de la licuadora. Parta las naranjas en mitades y exprima sobre la piña. Pele el plátano manzano y píquelo en tajadas. Agregue azúcar al gusto y licúe a velocidad media.

Refresco de Melón y Fresa

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

½ kilo de melón

3 fresas

1 limón

1 ½ tazas de agua

3 cucharadas de azúcar

Hielo al gusto

Preparación

Lave las fresas y retire la coronta, píquelas. Pele el melón y corte en cuadritos. Parata el limón y exprímalo en un recipiente. Coloque las frutas picadas en la licuadora y añada el jugo de limón. Agregue el agua y el azúcar. Licue a velocidad media. Cuele y sirva.

Refresco de Carambola, Papaya y Plátano

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes:

1 carambola

½ taza de papaya picada

½ plátano manzano

½ taza de piña picada

1 naranja

3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Lave la carambola y píquela en trozos pequeños. Coloque los ingredientes en la licuadora. Corte la naranja y exprímela sobre las frutas. Agregue el azúcar. Licue a velocidad media. Puede servir con hielo.

Refresco de Aguaje Clásico

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes:

1 kilo de aguaje

4 cucharadas de azúcar

Agua y hielo al gusto

Preparación:

Madure el aguaje con agua tibia que lo cubra. Estruje con la mano y retire la cáscara y pepa de los aguajes. Pase la pulpa por el colador. Agregue azúcar y agua al gusto según la consistencia que desee obtener

Propiedades del Aguaje: 

• El aguaje es rico en vitamina a, por ello se recomienda en

Jugo de chirimoya, Fresa y Naranja

Refresco e Infusiones Saludables

Ingredientes

½ kilo de chirimoya

250 gr. de fresa

2 naranjas

1 taza de agua

3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Pele la chirimoya y despepítela. Lave las fresas y retire el tallo, píquelas en trozos. Lleve las frutas al vaso de la licuadora y exprima la naranja sobre las frutas. Añada el azúcar y el agua. Licue a velocidad media, cuele y sirva.

Refresco de Sandía, Toronja y Piña

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes:

1 taza de sandia picada

2 toronjas rosa

1 taza de piña picada

3 cucharadas de azúcar

1 taza de agua

Preparación:

Corte las toronjas en mitades y exprímalas dentro de un recipiente. Coloque las frutas picadas en la licuadora y añada el jugo de las toronjas. Agregue el azúcar y el agua fría. Licúe a velocidad media y sirva.

Nota: al comprar la piña, debe ser anaranjada y las hojas deben estar

Refresco de Papaya y Maracuyá

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

2 tazas de papaya picada

3 maracuyás

3 cucharadas de azúcar rubia

2 tazas de agua fría

4 cubos de hiero

Preparación

Corte el maracuyá en mitades y retire la pulpa. Lleve al vaso de la licuadora junto con la papaya picada. Añada el azúcar. Licue a velocidad media sin triturar demasiado las pepas del maracuyá. Cuele y sirva helado.

Recomendación: el Maracuyá es aquel que tiene apariencia amarilla

Extracto Regenerador de las Articulaciones

Refrescos e Infusiones Saludables

La harina de cartílago de tiburón puede prepararse en jugos, asi podrá mantener sus articulaciones saludables.

Ingredientes

1 cucharada de harina de cartílago de tiburón.

1 vaso de extracto de piña

Preparación

Refresco de Mango y Chirimoya

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

2 mangos medianos

250 gramos de chirimoya

2 limones

Preparación

Pele el mango y retire la pulpa. Pique en cuadraditos y colóquelo en el vaso de la licuadora. Pele la chirimoya quita las pepas. Con una cuchara retire los gajos de chirimoya y llévalos a la licuadora. Agregue  el jugo de limón. Licúe a velocidad media, y sirva.

Propiedades de la Chirimoya:

•  La chirimoya es dulce, por ello no es necesario añadir    

Infusión de Kion o Jengibre

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

1 cucharadita de kion pelado y en láminas

2 tazas de agua

Preparación:

Poner a hervir las dos tazas de agua y cuando este hirviendo agregar el kion cortado y pelado en láminas delgadas, taparlo y retirar el fuego y dejar que repose por unos 15 minutos. Colar y servir. Beberlo en el transcurso del día.

Propiedades del Kion:

Refresco de Chirimoya y Camu Camu

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

500 grs. De chirimoya

1 limón

1 taza de jugo de Camu Camu

Azúcar al gusto

Preparación

Retire la cascara de la chirimoya u despepite. Coloque la pulpa de la chirimoya en la licuadora y agregue el jugo de camu camu. Exprima un limón sobre la fruta. Licue a velocidad media. Cuele y sirva.

Nota: el camu camu disminuye el proceso de oxidación de la chirimoya.

Jugo de Piña, Uva y Mandarina

Refresco e Infusiones Saludables

Ingredientes:

300 gr. de papaya

2 mandarinas sin pepa

500 gr. de piña

150 gr. de uva verde sin pepa

½ limón

4 cucharadas de azúcar

Preparación:

Pele y pique la papaya. Pele las mandarinas. Retire la cascara de la piña y pique la pulpa en cuadritos. Vierta las frutas en el vaso de la licuadora y añada las uvas. Agregue azúcar y el jugo de medio limón. Licue a velocidad media, cuele y sirva.

Jugo de Papaya, Plátano y Maracuyá

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

250 gramos de papaya

½ plátano

2 maracuyás

1 limón

Azúcar al gusto

Preparación

Retire la cáscara y pique la papaya. Parta en mitades el maracuyá y retire la pulpa. Vierta en el vaso de la licuadora junto con la papaya. Añada el plátano pelado y picado en trozos. Exprima el limón sobre las frutas. Incorpore azúcar al gusto. Licúe a velocidad media y cuele. Sirva.

Nota: El limón evita la oxidación de las frutas.

Infusión de Hoja de Guanábana

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Ingredientes

1 litro de agua

20 ó 30 hojas frescas de guanábana (o 4 cucharadas de hojas secas molidas)

Preparación

Ponga a hervir las hojas de guanábana en 1 litro de agua por 10 minutos. Luego, retire la olla del fuego y deje enfriar hasta que esté a temperatura ambiente. Finalmente, cuele antes de servir.

Refresco de Mango y Granadilla

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

1 mango papayo (mediano)

4 granadillas

1 ½ tazas de agua fría

2 cucharadas de azúcar

6 cubos de hielo

Preparación:

Pele el mango papayo y retire la pepa. Córtelo en tajadas pequeñas. Corte las granadillas en mitades y retire la pulpa. Coloque en la licuadora el mango, la pulpa de las granadillas, el azúcar y el agua. Licúe a velocidad media. Cuele y sirva con cubos de hielo.

Infusión de Hercampuri

Refrescos e Infusiones Saludables

El Hercampuri ayuda a mantener el hígado limpio. Es una hierba muy amarga y, como todo lo que tiene ese gusto, favorece al sistema hepático. Ayuda a segregar correctamente la bilis, por lo que mejora la digestión y da sensación de bienestar.

Preparación de la Infusión de Hercampuri:

1 cucharada de hojas secas o frescas de hercampuri.

1 litro de agua hirviendo.

Preparación de la Infusión:

Refresco de Sandía y Limón

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Ingredientes

250 grs. De sandía

3 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de azúcar

4 cubitos de hielo.

Preparación:

Pele la sandia y retire las pepas. Pique en cuadritos. Incorpore la sandia a la licuadora y añada el jugo de limón. Agregue azúcar y hielo. Licue a velocidad media y sirva.

Nota: la sandia, sin ser partida puede estar 1 ó 2 semanas fuera de la refrigeradora.  Existen 850 variedades de sandías, aproximadamente. Pueden pesar hasta 10 kilos.

Refresco de Cocona y Piña

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Ingredientes

2 coconas

½ piña picada en cuadritos

1 raja de canela

Azúcar y hielo al gusto.

1 marrasquino anaranjado

Preparación:

Lave las coconas, quite el tallo y llévelas a una olla. Cúbrelas con agua y lleve a hervir. Añada una raja de canela. Deje enfriar. Licue la cocona junto con la piña y el agua en donde se sancochó la cocona. Añada azúcar al gusto y continúe licuando. Cuele y sirva. Puede añadir unos cubos de hielo. Decore con un marrasquino naranja.

Propiedades de la Cocona: 

• Es una fruta baja en calorías y con un alto contenido de fibra.
• Ayuda al control del colesterol.
• Contiene vitaminas: A, B2, B5 y C.
• Contienen minerales: Calcio, fósforo y Hierro.

Infusión para Reducir el Estrés

Refrescos e Infusiones Saludables

El sistema nervioso y la piel están muy relacionados, por eso es importante mantenerlo libre de estrés y ansiedad.

Preparación de la Infusión:

•       1 cdta. De manzanilla
•       1 cdta. De tilo
•       1 cdta. De hojas de menta
•       Gotas de miel pasteurizada

Infusión de Acelga

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La acelga al igual que los otros vegetales de color verde oscuro son ricos en betacaroteno, que al ingresar al organismo se transforma en vitamina A, la cual se le conoce como “la vitamina de la vista” porque ayuda a superar múltiples enfermedades oculares e infecciones bacterianas.

Preparación de la Infusión de Acelga:

Colocar aproximadamente  20 gr. de hojas de acelga en un recipiente y añadir 1 litro de agua hirviendo. Dejar reposar y luego si desea puede endulzar con miel. Tomar  de 2 a 3 tazas diarios de esta infusión. 

Propiedades de la Acelga:

Jugo de Papaya

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Ingredientes

1 cucharada de semillas de papaya

1 trozo de papaya con cascara

1 vaso de agua hervida fría

Preparación:

Agregar las semillas de papaya junto con los trozos de papaya con cascara y el vaso de agua, dejar que esto se licue bien y beberlo inmediatamente. Tomar el jugo por 7 días todas las mañanas en ayunas, también se le puede agregar pepino, melón. Si este jugo se le va a dar a los niños se le puede agregar un poco de miel para que esté dulcecito, pero si no se desea es preferible beberlo sin azúcar. Si desea le puede agregar también unas gotitas de limón. Es jugo hará efecto en una hora.

Propiedades de la Papaya

• Ayuda a eliminar los parásitos.
• Es un poderoso antioxidante del organismo.
• La papaya posee fibra que ayuda a limpiar los intestinos y el colon.

Batido de Naranja

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Este batido es muy recomendado para fortalecer las vías respiratorias. 

Ingredientes

1 vaso de yogur probiótico natural

2 claras de huevo

1 naranja

Canela molida.

Preparación

Pele y troce la naranja. En otro recipiente ralle la cascara. Licue la naranja trozada, el yogur probiótico y las claras de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Sirva en un vaso. Espolvoree la

Infusión de Tamarindo

Refrescos e Infusiones Saludables

El Tamarindo es un árbol medicinal originario del África. el fruto del tamarindo tiene forma de vaina la cual esta  rellena de un fruto agridulce. Se utiliza principalmente para los trastornos de origen digestivo. el tamarindo posee un alto contenido de pectina y glucidos que ayudan a limpiar los intestinos especialmente a las personas que son sumamente estreñidos. tiene propiedades descongestionantes y protectoras para el hígado. es depurativo y trata el colesterol  y el hígado graso. 

Infusión de Tamarindo

5 ó 6 bayas de tamarindo

1 vaso de agua

1 cucharada de miel de abeja

Preparación