Refresco de Mango y Granadilla

Refrescos e Infusiones Saludables

Ingredientes

1 mango papayo (mediano)

4 granadillas

1 ½ tazas de agua fría

2 cucharadas de azúcar

6 cubos de hielo

Preparación:

Pele el mango papayo y retire la pepa. Córtelo en tajadas pequeñas. Corte las granadillas en mitades y retire la pulpa. Coloque en la licuadora el mango, la pulpa de las granadillas, el azúcar y el agua. Licúe a velocidad media. Cuele y sirva con cubos de hielo.

Infusión de Hercampuri

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El Hercampuri ayuda a mantener el hígado limpio. Es una hierba muy amarga y, como todo lo que tiene ese gusto, favorece al sistema hepático. Ayuda a segregar correctamente la bilis, por lo que mejora la digestión y da sensación de bienestar.

Preparación de la Infusión de Hercampuri:

1 cucharada de hojas secas o frescas de hercampuri.

1 litro de agua hirviendo.

Preparación de la Infusión:

Refresco de Sandía y Limón

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Ingredientes

250 grs. De sandía

3 cucharadas de jugo de limón

3 cucharadas de azúcar

4 cubitos de hielo.

Preparación:

Pele la sandia y retire las pepas. Pique en cuadritos. Incorpore la sandia a la licuadora y añada el jugo de limón. Agregue azúcar y hielo. Licue a velocidad media y sirva.

Nota: la sandia, sin ser partida puede estar 1 ó 2 semanas fuera de la refrigeradora.  Existen 850 variedades de sandías, aproximadamente. Pueden pesar hasta 10 kilos.

Refresco de Cocona y Piña

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Ingredientes

2 coconas

½ piña picada en cuadritos

1 raja de canela

Azúcar y hielo al gusto.

1 marrasquino anaranjado

Preparación:

Lave las coconas, quite el tallo y llévelas a una olla. Cúbrelas con agua y lleve a hervir. Añada una raja de canela. Deje enfriar. Licue la cocona junto con la piña y el agua en donde se sancochó la cocona. Añada azúcar al gusto y continúe licuando. Cuele y sirva. Puede añadir unos cubos de hielo. Decore con un marrasquino naranja.

Propiedades de la Cocona: 

• Es una fruta baja en calorías y con un alto contenido de fibra.
• Ayuda al control del colesterol.
• Contiene vitaminas: A, B2, B5 y C.
• Contienen minerales: Calcio, fósforo y Hierro.

Infusión para Reducir el Estrés

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El sistema nervioso y la piel están muy relacionados, por eso es importante mantenerlo libre de estrés y ansiedad.

Preparación de la Infusión:

•       1 cdta. De manzanilla
•       1 cdta. De tilo
•       1 cdta. De hojas de menta
•       Gotas de miel pasteurizada

Infusión de Acelga

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La acelga al igual que los otros vegetales de color verde oscuro son ricos en betacaroteno, que al ingresar al organismo se transforma en vitamina A, la cual se le conoce como “la vitamina de la vista” porque ayuda a superar múltiples enfermedades oculares e infecciones bacterianas.

Preparación de la Infusión de Acelga:

Colocar aproximadamente  20 gr. de hojas de acelga en un recipiente y añadir 1 litro de agua hirviendo. Dejar reposar y luego si desea puede endulzar con miel. Tomar  de 2 a 3 tazas diarios de esta infusión. 

Propiedades de la Acelga:

Jugo de Papaya

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Ingredientes

1 cucharada de semillas de papaya

1 trozo de papaya con cascara

1 vaso de agua hervida fría

Preparación:

Agregar las semillas de papaya junto con los trozos de papaya con cascara y el vaso de agua, dejar que esto se licue bien y beberlo inmediatamente. Tomar el jugo por 7 días todas las mañanas en ayunas, también se le puede agregar pepino, melón. Si este jugo se le va a dar a los niños se le puede agregar un poco de miel para que esté dulcecito, pero si no se desea es preferible beberlo sin azúcar. Si desea le puede agregar también unas gotitas de limón. Es jugo hará efecto en una hora.

Propiedades de la Papaya

• Ayuda a eliminar los parásitos.
• Es un poderoso antioxidante del organismo.
• La papaya posee fibra que ayuda a limpiar los intestinos y el colon.

Batido de Naranja

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Este batido es muy recomendado para fortalecer las vías respiratorias. 

Ingredientes

1 vaso de yogur probiótico natural

2 claras de huevo

1 naranja

Canela molida.

Preparación

Pele y troce la naranja. En otro recipiente ralle la cascara. Licue la naranja trozada, el yogur probiótico y las claras de huevo hasta obtener una mezcla homogénea. Sirva en un vaso. Espolvoree la

Infusión de Tamarindo

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El Tamarindo es un árbol medicinal originario del África. el fruto del tamarindo tiene forma de vaina la cual esta  rellena de un fruto agridulce. Se utiliza principalmente para los trastornos de origen digestivo. el tamarindo posee un alto contenido de pectina y glucidos que ayudan a limpiar los intestinos especialmente a las personas que son sumamente estreñidos. tiene propiedades descongestionantes y protectoras para el hígado. es depurativo y trata el colesterol  y el hígado graso. 

Infusión de Tamarindo

5 ó 6 bayas de tamarindo

1 vaso de agua

1 cucharada de miel de abeja

Preparación

Infusión de Tara

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La Tara es una planta medicinal que fué usada desde los tiempos de los Incas, por sus propiedades curativas. Es anti-inflamatoria, anti-diarreicos, astringente,  antisépticos, anti-bacterianos, se utiliza como cicatrizante cuando se lavan las heridas. Industrialmente se utiliza como parte de los medicamentos gastroenterológicos. Sirve tambien para curar las ulceras, ya que es cicatrizante. la Tara tambien cura la amigdalitis y la fiebre por su valor cicatrizante que contiene. Evita la caída del cabello y elimina los piojos e insectos.

Ingredientes de la Infusión de Tara:

6 vainas de tara o 1 cucharada de tara molida

Infusión de Té Negro

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El té negro es rico por su capacidad astringente y calmante, este tipo de té preparado como infusión, es un excelente remedio casero para aliviar la inflamación de garganta. Mediante las gárgaras se puede aliviar el dolor, facilitar la eliminación de tejidos dañados y limpiar la garganta.

Propiedades del Te Negro

•       El té negro es rico en minerales como   zinc, calcio, hierro y potasio.
•       Posee polifenoles, por lo que sirve como antioxidante natural.
•       El té negro es astringente y calmante.

Infusión de Flor de Arena o Té indio

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Crece en la zona occidental central y sur de Sudamérica, sobre todo en Perú, Bolivia y Chile. También es conocida como “Hierba Blanca” o “Te Indio”. Por lo general, esta planta es utilizada como diurética y sedante. Sin embargo, también es utilizada como reguladora de alimentos, pues ayuda a metabolizar mejor el exceso en el consumo de proteínas. Además, su efecto sedante y calmante permite mitigar los dolores de la zona abdominal. Además  ayuda a proteger los riñones y reduce el ácido úrico.

Propiedades de la Flor de Arena

•         Su poder astringente es el que más destaca.
•         También es antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterial.
•         Elimina el acido úrico de la sangre  y de los tejidos conectores.

Milkshake de Plátano

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Ingredientes:

4 plátanos de seda

1 taza de hielo

1 lata de leche evaporada

1/3 de taza de jugo de limón

½ taza de azúcar

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, y batir hasta que este bien espumoso y frío. Servirlo inmediatamente bien helado.

Infusión de Cola de Caballo

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En la medicina natural se utiliza luego de pasar por un proceso de secado al sol. Debe guardarse en un recipiente de vidrio, en un lugar fresco de esta manera de conservan sus propiedades. La cola de caballo ayuda a coagular la sangre en casos de hemorragias y heridas abiertas aplicando compresas de la infusión. Alivia afecciones que retienen líquidos, como hidropesía, obesidad y cistitis. 

Propiedades 

• La cola de caballo es antihemorrágica, diurética, astringente y antianémica.
• Además contiene calcio, hierro, potasio, magnesio, entre otros minerales; es un buen remineralizante.

Batido de Chocolate

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Ingredientes

1 litro de leche

1 sobre de mousse de chocolate

5 gr.de cacao amargo en polvo

Canela al gusto

Preparación

Vaciar la leche fría a la licuadora y agregar en forma de lluvia el mousse de chocolate, licuar bien todo por unos 2 minutos y

Refresco Horchata de Arroz

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Ingredientes

1 taza de arroz

1 lata grande de leche condensada

1 lata grande de leche evaporada

3 litros de agua

1 palito de canela

Azúcar al gusto

1 cucharadita de extracto de vainilla

Canela en polvo

Cubitos de hielo

Preparación

Granizado de Frutas

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Estas bebidas son muy refrescantes.

Ingredientes

½ kilo de la fruta deseada

1 limón (zumo o jugo)

250 gr. de azúcar

250 ml. De agua

Preparación

Colocar todo en la licuadora y batir bien todo, servir en una copa con hielo picado.

Batido de Verano

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Ingredientes:

50 gr. de Piña

100 gr. de fresas

1 naranja

50 gr. de kiwi

Preparación

Pelar  la naranja y los kiwis, y la piña la se corta en trozos pequeños.  Las fresas se lavan bien y se cortan por la mitad. Licuar todo los ingredientes y servir inmediatamente bien fresquito,  decorar con una hojita de menta, esta le dará un sabor agradable.

Nota : Este batido es rico en fibra y es un buen vigorizante. Consumirlo inmediatamente para evitar que las frutas se oxiden.